Аллергия на кисломолочные продукты

Многие задаются вопросом, может ли быть аллергия на молочные продукты. Да, такое явление имеет место быть. Непереносимость вызывается по ряду причин. Чтобы максимально ослабить клинические признаки болезни, рекомендуется ознакомиться с ее симптомами, методами терапии и профилактики.

Причины аллергии на кисломолочную продукцию

Существует ряд факторов, влекущих за собой возникновение нетипичной реакции защитных функций на продукцию животного происхождения.

Непереносимость молочных продуктов, причины у взрослых:

• генетическая детерминированность;
• иммунодефицитные состояния;
• излишнее влияние раздражителя на организм;
• наличие в организме паразитов;
• курение;
• злоупотребление алкоголем;
• чрезмерное употребление молочных продуктов;
• факторы внешней среды.

Коровье молоко считается наиболее аллергенным из видов кисломолочной продукции. В нем содержится масса элементов, провоцирующих отторжение иммунитета – лактоза, казеин, β лактоглобулин. Аллергия на лактозу или белок коровьего молока основный фактор вызывающий аллергию. Вторым провоцирующим фактором считается аллергия на казеин, который содержится в молочных и кисломолочных продуктах.

На козье молоко реже случаются неадекватные ответы защитных функций, поскольку в нем гораздо ниже содержание вышеупомянутых элементов. Такой продукт относят к гипоаллергенным.

Козье молоко при аллергии порой можно употреблять даже когда у ребенка есть аллергия на молоко коровы. Нередко встречается профессиональная непереносимость молока. Употребление белков продукта животноводства вызывает порой профессиональную астму, ей подвержены люди, работающие на заводах по производству сухого молока. Также развивается патология у доярок.

Почему возникает аллергия на кисломолочные продукты у ребенка:

• несовершенность защитных функций организма;
• недостаток ферментов, перерабатывающих компоненты кисломолочной продукции;
• стрессовые ситуации;
• генетическая предрасположенность.

Аллергия на кисломолочные продукты у грудничка появляется, когда мать злоупотребляла такими продуктами во время беременности, либо в период кормления. Раздражитель попадает в организм малыша через грудное молоко. Младенцы, страдающие таким заболеванием, имеют повышенный риск для дальнейшего развития отторжений других продуктов питания.

Аллергия на кисломолочные продукты схожа с непереносимостью лактозы. Стоит дифференцировать эти два состояния.

Механизмы развития

При попадании в организм белков-раздражителей, иммунитет начинает воспринимать их как угрозу, борется с ними. В крови начинают вырабатываться специфические иммуноглобулины, погашающие действие казеина, β – лактоглобулина, лактозы. У человека проявляются классические признаки аллергии со стороны желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей и кожных покровов. Клинические проявления болезни могут проявится если есть аллергия на кефир, сыр или йогурт.

Симптомы

Клиническая картина при непереносимости кисломолочной продукции бывает легкой, средне-тяжелой и тяжелой.

У детей симптомы несколько разнятся с взрослыми, представляют собой следующие явления:

• уртикарная сыпь;
• дерматит;
• риноконъюнктивит.

Остальные признаки те же, что и у взрослых аллергиков. Их интенсивность зависит от организма человека, у особо чувствительных пострадавших может появиться анафилактический шок.

Типичные признаки:

• сбои в функционировании пищеварительных органов;
• патологии со стороны дыхательной системы;
• высыпания на кожных покровах.

При обнаружении таких симптомов, срочно обращаться к аллергологу. В случае развития отека по типу Квинке или анафилактического шока, вызывать скорую помощь.

• В зоне рук, ног, живота и лица возникает сыпь в виде крапивницы, кожные участки краснеют, чешутся. Также возможны мелкие прыщики, шелушение кожи.
• Дыхательная система реагирует на раздражитель в виде кисломолочного продукта насморком, проблемами с дыханием, отеканием губ, гортани.
• Пищеварительный тракт характеризует аллергию путем болей, вздутия в животе, рвотных позывов, тошноты, у детей – коликов.

Атипичные симптомы возникают в редких случаях, но о них следует знать.

1. Поражения крупных суставов. Возникает отек коленных и локтевых суставов, они ограничиваются в движении и болят.
2. Нарушения функционирования вегетативной нервной системы – боли в голове, расстройства сна.
3. Сбои в работе сердечных капилляров – обнаруживается повышенное или пониженное давление.
4. Васкулиты аллергической этиологии – изменения в капиллярной стенке кровеносных сосудов. На теле отмечается мелкая сыпь, кровоподтеки. Такое состояние появляется в течение суток после проникновения раздражителя в организм.
5. Кровотечения из носовых пазух.
6. Сбои в функционировании мочевыводящей системы обуславливаются задержкой и наоборот недержанием мочи.
7. Повышение температуры.
8. Анемия.

В таких случаях срочно обращаться к доктору.

Диагностика

Выявить аллергическую реакцию на кисломолочные продукты можно с помощью консультации аллерголога, сдачи ряда анализов. Без определения конкретного раздражителя, бороться с заболеванием нет смысла, поскольку невозможно подобрать необходимую тактику.

1. Общий анализ крови. С его помощью можно определить наличие в кровяной плазме специфических иммуноглобулинов.
2. Кожные пробы. На кожных покровах рук или предплечья делают царапины специальным прибором, наносят на поврежденные участки предполагаемый аллерген, ждут реакции.

Проводить исследования лучше в осенне-зимний период. В эти поры года нет цветения, не обитают в воздухе другие аллергены, это дает возможность добиться максимально точного результата. Детям проводят диагностирование в возрасте от 3 лет. Это обусловлено тем, что к такому возрасту, аллергическая реакция на кисломолочные блюда может исчезнуть самостоятельно, а после него – нет.

Лечение

С целью устранения признаков аллергии и предотвращения осложнений, следует отказаться от кисломолочных продуктов первым делом.

Медикаментозная схема лечения патологии.

1. Антигистаминные препараты блокируют выработку гистамина. Принимают в соответствии с инструкцией. К эффективным противоаллергенным средствам относят Зодак, Лоратадин, Тавегил.
2. Сорбирующие средства выводят токсины из организма. Их принимают 2-3 раза в день на протяжении 3-5 дней. Врачи рекомендуют отдать предпочтение активированному углю, Энтеросгелю, Полисорбу. Сорбенты выводят не только негативные вещества, но и лекарственные препараты, их нужно принимать через 1,5 часа после употребления других средств. Детям можно делать клизму, чтобы вывести болезнетворные тела.
3. Чтобы устранить кожные проявления аллергии, используют мази, гели. Негормональные мази – Скин-кап, Фенистил, Бепантен. Они показаны при легкой и средней форме патологии. Гормональные мази назначаются в тяжелых случаях – Элоком, Гидрокортизон. Терапия гормонами не должна превышать 3-5 суток.

Медикаментозное лечение направлено не только на устранение симптомов, но для избегания их повторного появления.

С целью усиления эффекта от медикаментозной терапии, можно прибегнуть к народным средствам. Перед использованием домашних рецептов, следует обязательно проконсультироваться с доктором, учитывать слабость иммунитета и особенности организма.

Народные средства

Результативные нетрадиционные способы борьбы с аллергическими реакциями на молоко.

1. Сок из одуванчиков смешать с водой в соотношении 1:1, давать больному по 1 столовой ложке 3 раза в день. Такой рецепт поможет снять зуд, воспаление.
2. Сборы трав на основе аптечной ромашки, календулы, зверобоя снимут чесание кожи, отек. Для приготовления травяного средства берется 1 ст.л. сырья, добавляется в 250 мл кипятка, проваривается 10 минут. После, смесь остудить, процедить. Прикладывать в виде компресса на пораженные участки кожи, либо принимать перорально по 1 столовой ложке 4-5 раз в день.
3. Морковь натереть на терке, положить массу в марлю, отжать сок. Влить нектар в 300 мл воды, размешать. Пить по 2 столовым ложкам 3 раза в сутки.

Лечиться вышеприведенными рецептами следует до полного исчезновения симптомов. Важно помнить, что народные рецепты не способны излечить аллергию, они только борются с ее признаками.

Лечение аллергической реакции на кисломолочные продукты у детей.

1. Кормящей матери исключить из рациона яйца, шоколад, орехи.
2. Детям искусственникам подбирают смеси на базе сои.

Прикорм вводить осторожно, а давать ребенку орехи, сладкое, яйца можно только после 1 года.

Диетотерапия

Аллергия на кисломолочные продукты у взрослых лечится также с помощью специальной диеты. Ниже приведен ряд правил, которые помогут получить максимальную пользу от гипоаллергенного рациона.

1. Если речь идет о грудничке, находящимся на грудном вскармливании, мать должна полностью отказаться от всех кисломолочных продуктов на время терапии.
2. Замена коровьего молока на другой вид не поможет избавиться от признаков непереносимости у взрослых и детей, так как аллергенные белки присутствуют во всей кисломолочной продукции.
3. Диетологи рекомендуют вести пищевой дневник, в котором необходимо указывать свой ежедневный рацион.

Перечень блюд, которые можно употреблять во время борьбы с непереносимостью:

• овощные, рыбные бульоны;
• нежирное мясо и субпродукты;
• бобовые;
• крупы на воде без сливочного масла;
• слабый чай;
• фрукты, компоты.

На основе данных продуктов составляется меню, предполагающее 4 приема пищи:

• завтрак – вареное яйцо, каша на воде без масла, слабый чай;
• обед – салат из вареной свеклы с орехами, суп на курином бульоне, паровая рыба;
• полдник – кисель из ягод и выпечка без добавления молока;
• ужин – цветная капуста, яйцо, котлета из курицы, чай.

Меню можно корректировать в зависимости от вкусовых предпочтений.

Профилактика

Превентивные мероприятия при непереносимости кисломолочных продуктов должны выполняться в течение полугода после устранения симптомов. Если признаки были тяжелые, стоит придерживаться данных правил на протяжении всей жизни.

1. Перед покупкой продуктов, обращать внимание на их состав: в нем не должно быть красителей, ароматизаторов.
2. Укреплять иммунитет с помощью витаминов, ежедневных прогулок на свежем воздухе. Сильные защитные функции организма снизят риск возникновения патологической реакции на кисломолочную продукцию.
3. Каждые 6 месяцев проходить осмотр у аллерголога.
4. Закалять организм с помощью контрастного душа.
5. Употреблять в день не меньше 2,5 литров простой воды. Жидкость выведет токсины из организма.

Более подробные профилактические мероприятия устанавливаются аллергологом в индивидуальном порядке.

(Пока оценок нет)

Загрузка...