Аллергия на морковь возникает, в большинстве случаев, при употреблении сырого продукта. Но, как ни странно, она не относится к пищевым реакциям из-за того, что в составе моркови есть вещества такие же, как и в цветочной пыльце. Протекает заболевание довольно трудно, и требует помощи специалистов.
Причины возникновения
Обычно, аллергия на морковку возникает у больных с поллинозом. Ею страдают люди, гиперчувствительные к пыльце:
- березы;
- амброзии;
- пырея;
- одуванчика.
Такая странная реакция вызвана тем, что в сырой моркови присутствует белок, похожий по своей структуре к пыльце растений. При термической обработке, аллерген разрушается. Но в некоторых случаях, аллергия от моркови возникает и при потреблении вареного продукта. Такая реакция, преимущественно, возникает на фоне ослабленного иммунитета. Еще одной причиной аллергии является наследственность. Существует также индивидуальная непереносимость продукта. Аллергия на морковь у взрослых может возникнуть из-за наличия таких заболеваний:
- сахарный диабет и другие аутоиммунные болезни;
- патологии печени.
У людей с болезнями печени, кроме аллергии может появиться гепатоз (нарушение обмена веществ в печеночных клетках).
Аллергия на морковь у ребенка часто возникает непредсказуемо. Хотя морковь обладает большим количеством витаминов, с другой стороны в ней присутствуют вещества, которые являются сильными аллергенами. Поэтому вводить прикорм следует постепенно, чтобы не вызвать аллергию на морковь у грудничка. Это же касается и сока из моркови.
Признаки и симптомы
Симптомы аллергии на морковь проявляются практически идентично у взрослых и у детей.
Первые признаки:
- болевые ощущения в зоне желудка;
- общие расстройства ЖКТ диарея, метеоризм;
- тошнота;
- рвота;
- слезоточивость;
- слизистые выделения из глаз;
- постоянное чихание;
- жжение в полости рта;
- головная боль;
- головокружение;
- отечность вокруг губ и языка;
- кашель.
Характерным признаком аллергии на морковь у ребенка и у взрослого является появление на коже специфических высыпаний каротиновой желтухи. Сыпь при аллергии имеет желто-оранжевый оттенок и локализуется на ладонях и стопах. Чтобы вызвать такую реакцию, морковь при аллергии должна быть сырой. Многие люди считают, что аллергия не несет угрозы для жизни человека, но на самом деле реакция организма может быть настолько сильной, что возникнет анафилактический шок.
Клинические признаки:
- одышка;
- потеря сознания;
- непонятная тревожность;
- резкое понижение артериального давления.
При первых признаках такого состояния, следует вызвать неотложную медицинскую помощь.
Аллергия на морковный сок у грудничка и на морковь проявляется в виде следующих признаков:
- сыпь на коже (крапивница), которая локализуется на лице;
- отеки слизистых оболочек носа;
- капризность и раздражительность;
- плохой сон;
- расстройства кишечника;
- потеря аппетита;
- слезоточивость.
Чтобы не спровоцировать такие симптомы, следует осторожно вводить в рацион малыша морковь. Полностью не сформированный организм грудничка очень чувствителен к разного рода аллергенам. И, как ни странно, морковь возглавляет этот список. Иногда у взрослых и детей возникает только каротиновая желтуха, которая не несет угрозы для здоровья, но сигнализирует о том, что потребление моркови нужно уменьшить.
Диагностика
Диагностика заболевания начинается с разговора с врачом-аллергологом. Какую информацию должен знать доктор:
- начало заболевания;
- симптомы;
- особенности течения заболевания;
- условия быта и работы;
- наследственные болезни;
- рацион питания.
Диагноз аллергия на морковь определяется только после комплексного обследования. Нужен целый ряд анализов для подтверждения диагноза. Какие методы диагностики применяются:
- Кожные пробы (прик-тесты и скарификационные тесты). Прик-тест проводится с помощью одноразовой иглы, которой вводятся капли аллергенов под кожу. За раз вводят не более 15 штук. Скарификационный тест отличается тем, что на кожу наносят небольшие царапины. Если на месте укола появилось покраснение или небольшой отек, это дает основания утверждать об аллергии на соответствующее вещество.
- Провокационные тесты. Используют в случае отклонения и неясности в результатах других анализов. Проводят процедуру только в условиях стационара. Небольшое количество аллергена вводится в бронхи, нос или глаза больного. Реакция организма может быть бурной, поэтому обязательно требуется наблюдение врача.
- Элиминационные тесты. Этот диагностический прием заключается в полном исключены возможного аллергена из рациона питания. Если в течение двух недель наступает общее улучшение, делают вывод, что именно этот продукт является причиной аллергии.
Наиболее точную информацию дает анализ крови на наличие в ней белка f31 и дает ответ на вопрос “может ли быть аллергия на морковь?”.
Иногда врач просит больного вести записи о начале, симптомах и развитии аллергии. Кроме лабораторных методов, диагностика болезни включает анамнез, внешний осмотр больного и реакцию на лечение.
Общие способы и правила лечения
Прежде чем начинать терапию заболевания, следует обратиться к аллергологу для проведения диагностики.
Лечение аллергии на морковь у ребенка и взрослого включает некоторые общие правила, которые нужно соблюдать:
- Полное устранение контакта с потенциальным аллергеном. То есть следует полностью исключить морковь из рациона и все продукты с ее содержанием. Нужно знать, что симптомы могут появиться, даже если находиться рядом с морковью, например на овощном рынке. Также может возникнуть перекрестная аллергия, например на пыльцу растений.
- Больному следует придерживаться всех рекомендаций врача, возможно нужна особая диета. Важно принимать необходимые препараты строго по рецепту.
- В качестве вспомогательного средства можно применять рецепты народной медицины, но только после консультации со специалистом.
Чтобы снизить чувствительность, иногда больному рекомендуют пройти курс аллергенспецифической иммунотерапии. Это единственный метод, который может снизить чувствительность больного к аллергену. Проводится процедура строго по рекомендации врача. Ее эффект:
- уменьшает степень тяжести протекания симптомов;
- предупреждает трансформацию легкой формы аллергии в более тяжелые заболевания;
- предотвращает повышение чувствительности организма к другим аллергенам;
- снижает потребность в приеме лекарств против аллергии.
В чем суть иммунотерапии? Данный метод заключается во введении аллергена в организм больного, постепенно увеличивая дозу. Это некая тренировка иммунной системы. Аллерговакцинация пока единственный способ лечения. Процедура проводится только в период ремиссии и обычно отнимает много времени. Для достижения эффекта иногда требуется несколько лет.
Лекарственные препараты
Кроме исключения аллергена из рациона, для снятия симптомов аллергии на морковь применяют специальные медикаменты:
- Антигистаминные. Помогут облегчить общее состояние и снимут отеки: Диазолин, Супрастин, Эриус, Цетрин, Зодак, Лоратадин.
- Кортикостероиды. Используются только в тяжелых случаях, лекарства опасные для детского организма. Прием должен происходить только под контролем врача. Эффект таких лекарств очень быстрый, но возможны побочные эффекты. К средствам относят: Преднизолон, Бетаметазон, Дексаметазон.
- Снять аллергический ринит помогут сосудосуживающие и противовоспалительные средства. Сосудосуживающие капли могут вызвать привыкание и ряд побочных действий, в частности снижение артериального давления. Использовать их можно не более 5 дней: Нафтизин, Назотек, Санорин, Лекролин.
Чтобы снять аллергический конъюнктивит, больному назначают глазные капли. Существуют несколько видов таких препаратов:
- капли, которые блокируют гистаминовые рецепторы: Опатанол, Визин алерджи;
- капли, которые стабилизируют состояние клеточной мембраны: Задитен, Лекролин;
- капли с противовоспалительным эффектом Диклофенак.
Для выведения токсинов из организма, необходимо принять любой сорбент, например, Активированный уголь. Если аллергическая реакция очень острая, желательно дать больному много жидкости и вызвать рвоту. Если начался бронхоспазм, необходимо дать бронхолитики, чтобы купировать приступ.
Народная медицина
При аллергии на морковь целесообразно использовать рецепты народной медицины. Конечно, они не смогут заменить основной курс лечения, но помогут облегчить симптоматику:
- Корень одуванчика + лопух + листья земляники + полынь берут в пропорциях 4: 4: 3: 2 Травы перемешивают и заливают кипятком. На 1 столовую ложку -1 стакан воды. Смесь оставляют на ночь, утром процеживают. Принимают три раза в день по трети стакана.
- Чтобы снять кожные высыпания, одну столовую ложку высушенной крапивы следует залить стаканом кипяченой воды. Отвар настаивают четверть часа. Принимать по 150 мл три раза в день.
- Облегчить состояние помогут продукты пчеловодства. Рекомендуется жевать медовые соты или прополис 3 раза в день.
- 10 грамм промытой ряски залить водкой (50 мл) и настаивать в течение недели. Перед употреблением нужно отмерить с помощью пипетки 15 капель настойки и растворить их в теплой воде (полстакана). Принимать четыре раза в сутки.
- 50 грамм промытого и измельченного чистотела залить 400 мл кипятка. Настаивать не менее 5-6 часов. Принимать натощак и перед сном по ¼ стакана.
От аллергии хорошо помогают травяные мази от аллергии:
- 1 яйцо перемешать с уксусом (50 мл), накрыть крышкой и поставить в прохладное место на 24 часа. Затем добавить 100 грамм растопленного сливочного масла и снова держать в холоде сутки.
- Березовый деготь смешать с вазелином в одинаковых пропорциях. Применять ежедневно. Мазь нужно использовать в течение 14 дней.
Народные рецепты эффективно устраняют симптоматику, но выбирать их нужно с учетом всех индивидуальных особенностей организма.
Профилактические рекомендации
При аллергии на морковку, единственный способ профилактики это исключение продукта из рациона питания. Больному желательно посетить диетолога для разработки специальной диеты. Даже запах моркови может вызвать аллергическую реакцию, поэтому аллергику следует держаться подальше от кухни, где готовят блюда из моркови. Нужно также исключить морковный сок и любые напитки, в которые он добавляется. После перенесенной аллергии, больному также рекомендуется две недели придерживаться специальной диеты. Что не должно входить в ежедневный рацион:
- шоколад и конфеты;
- цитрусовые;
- орехи;
- алкоголь;
- кондитерские изделия;
- копченая колбаса;
- газированные сладкие напитки и магазинные соки.
Продукты, которые нужно употреблять:
- овощи и фрукты;
- постные супы;
- каши;
- нежирная рыба;
- мясо курицы, приготовленное на пару.
Если у малыша появилась гиперчувствительность на морковь, следует немедленно прекратить давать ему этот продукт. Есть надежда, что при правильном лечении, аллергия со временем пропадет. Этому будет способствовать здоровый образ жизни, физическая активность, личная гигиена, правильное питание и психоэмоциональная стабильность.
(Пока оценок нет)
Загрузка...